Membrane naturale din intestine de vita

Membranele naturale de vita sunt fosite pentru mezelurile de calitate superioara, imbinand savoarea preparatelor din carne cu prezentarea originala a produselor. Cele mai importante membrane naturale de vita folosite in industria mezelurilor sunt: intestinul subtire, intestinul gros si fundul de vita.

Membranele naturale de vita sunt de diferite calibere si dimensiuni, fiind selectate conform cerintelor clientilor nostri. Membranele naturale de vita au avantajul de a pastra gustul si fragezimea produselor, dar mai ales de a da mezelurilor aspectul natural al produselor de cea mai buna calitate.

Membranele naturale de vita comercializate de SC INOROGUL IMPEX SRL sunt foarte atent selectate si indeplinesc cele mai stricte conditii de igiena si siguranta alimentara, conform normelor sanitar-veterinare in vigoare.

Intestinul subtire

Diametrul de umplere	Capacitatea de umplere Legaturi de 30 m
35 – 38 mm	30 kg
38 – 40 mm	33 – 34 kg
40 – 43 mm	36 – 37 kg
43 – 46 mm	39 – 40 kg
46 mm / +	41 kg / +

Intestinul subtire de vita se foloseste pentru carnati si alte produse traditionale, cum ar fi lebar.

Intestinul gros

Diametrul de umplere	Capacitatea de umplere Legaturi de 18 m
45 – 50 mm	29 – 32 kg
50 – 55 mm	32 – 36 kg
55 – 60 mm	36 – 41 kg
60 – 65 mm	41 – 45 kg
65 mm / +	45 kg / +

Principala caracteristica a intestinului gros de vita este aceea ca el are un diametru uniform si o lungime uniforma.

Funduri de vita

Diametrul de umplere	Lungime	Capacitatea de umplere
75 – 90 mm	46 – 51 cm	2-1/2 – 2-3/4 kg
90 – 100 mm	46 – 51 cm	2-3/4 – 3 kg
100 – 110 mm	46 – 51 cm	3-1/4 – 3-1/2 kg
115 – 125 mm	46 – 51 cm	3-1/2 – 3-3/4 kg
130 mm / +	46 – 51 cm	4 kg / +

„Fundurile de vita” sunt folosite in principal pentru Parizer, Salam Bologna si Mortadella.